在之前的文章里，順口提過俄羅斯人民發(fā)明腌黃瓜當(dāng)茶點(diǎn)的事，然后就有小伙伴好奇的來問，真不真？
腌黃瓜在現(xiàn)在，是我們家常的小菜，配飯吃的，很下飯，實(shí)在想象不出，這種有點(diǎn)重口的東西竟然是戰(zhàn)斗民族的茶點(diǎn)。
可能很多人對(duì)于俄羅斯人愛喝茶也抱有疑惑，畢竟作為一個(gè)西方國家，它喝茶的風(fēng)氣確實(shí)不及英國來的講究和精致。
油畫中的俄國茶炊
大概是19世紀(jì)中葉，腌黃瓜被發(fā)明，然后傳遍全球。俄國人對(duì)黃瓜的喜愛實(shí)在有點(diǎn)夸張，以至于每年的7月16日被定為“國際黃瓜節(jié)”。后來各國人民幾乎都吃腌黃瓜，所以也就沒幾個(gè)人知道這其實(shí)是俄國人發(fā)明的茶點(diǎn)。
?
國際黃瓜節(jié) 圖片來自網(wǎng)絡(luò)
喝茶在俄國是個(gè)“質(zhì)樸的”追尋幸福的方式，不只是腌黃瓜，甜甜圈、果醬、糖果都是因?yàn)楹炔瓒霈F(xiàn)的周邊茶點(diǎn)。即使現(xiàn)在，他們的報(bào)刊亭也能隨手買到一杯熱茶。
再說回我們國家喝茶
?
宋朝的茶文化盛行，茶道不只是一種行為，更上升為一種境界，現(xiàn)在人說起來，有抨擊的，也有喜歡的緊的，更有惋惜沒有像日本抹茶一樣發(fā)揚(yáng)光大的。
?
宋徽宗 《文會(huì)圖》
有人說“宋代滅亡，中國茶道于是式微”。
?
朱元璋覺得制作末茶太辛苦了，所以下令貢茶不用末茶。
朱元璋是一介布衣出生，對(duì)宋代風(fēng)雅的茶道并沒有很感興趣，他更關(guān)心的是他的子民辛不辛苦，從這方面來說，他算得上是個(gè)體恤民生的好皇帝。
?
后來洪武帝也為了節(jié)省民力，下令不再制造團(tuán)茶，直接進(jìn)貢葉茶，末茶就真正被扼殺了。
龍鳳團(tuán)茶圖樣
所以做一個(gè)大膽的猜測(cè)，如果明朝沒有扼殺宋朝末茶（末茶和日本抹茶有相關(guān)性），是不是提到末茶，想到的就不只是日本抹茶了呢?
皇帝們喝茶這方面，還是乾隆可愛一些。
?
乾隆喜歡普洱，清朝的時(shí)候，普洱茶還一度屬于“外族”。
余秋雨在《極端之美》中寫過一段
雍正時(shí)期普洱茶已經(jīng)有不少數(shù)量進(jìn)貢朝廷，乾隆皇帝喝了這種讓自己輕松的棕色莖葉，就到《茶經(jīng)》中查找，沒查明白，便嘲笑陸羽也“拙”了。
?
乾隆為普洱做了哪些正名的事呢？
?
他先是做了首詩，“獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān)，清標(biāo)未足夸雀舌。點(diǎn)成一椀金莖露，品泉陸羽應(yīng)漸拙?！?/strong>就是余秋雨那段記載的，乾隆嘲笑陸羽“拙”了的典故。
?
再者，作為一個(gè)滿人，當(dāng)時(shí)漢族的茶道里，普洱排不上號(hào)，作為普洱的“粉頭”，他有點(diǎn)不樂意，所以發(fā)明了一種以普洱為中心的新茶道。
至于這種新茶道的普及情況，就確實(shí)不清楚了。但據(jù)說乾隆八十大壽上，賞賜給諸臣唯一的茶葉就是普洱。
乾隆對(duì)普洱極力推崇，韓國學(xué)者姜育發(fā)研究后表示，正是因?yàn)榍〉奶岢?strong>“普洱茶在清代權(quán)府中的聲譽(yù)與崇尚是其他茶葉無法比擬的”。
?
以此佐證，被皇帝喜歡上的茶，發(fā)揚(yáng)起來事半功倍，宣傳費(fèi)都省了，實(shí)在榮幸之至。
?
茶葉貿(mào)易中，國人總覺得閉關(guān)鎖國的中國是受欺負(fù)的那一方，但其實(shí)，洋人為了能和中國進(jìn)行貿(mào)易，也為了自己國家不斷茶，受過一些屈辱，比如荷蘭商人曾向順治下跪、外國婦女不能進(jìn)城、不得直接接觸茶農(nóng)，甚至還有海關(guān)官員的刁難、勒索等。
?
由于中國茶葉等級(jí)確實(shí)復(fù)雜，洋人們分不清，茶商裝箱時(shí)常常在中間摻雜品質(zhì)低的茶葉，所以英國商人無奈的研究了一套茶葉鑒定系統(tǒng)。
?
茶葉是中國的，檢定系統(tǒng)確是英國人發(fā)明用來防中國人的，說起來總是有點(diǎn)諷刺的，但至少能看出，英國人為了喝到好茶，確實(shí)下了一番功夫。
不喝茶的人往往不理解水一樣的茶，到底有什么值得下功夫的？
?
喝的不過是那兩片葉子，有人為了它買很多茶具，有人藏茶如同藏寶，有人研究茶道茶藝，有人無茶不歡?？傆腥讼霝榱撕饶且豢诓?，做點(diǎn)什么，這大概便是茶的魅力。?
